Сладости своими руками - Тематические статьи - Каталог статей

	djdax.ucoz.ru - Софт портал
	Воскресенье, 17.11.2024, 07:30
	Приветствую Вас Гость \| RSS

Меню сайта

Главная
Каталог файлов

Категории

Мои статьи [16]

Тематические статьи [72]

Статьи пользователей [25]

В этот раздел могут добавлять новости только люди находяшиеся в группе: пользователи и проверенные

Наш опрос

Статистика

----------------------------------

Онлайн всего: 5

Гостей: 5

Пользователей: 0

Главная » Статьи » Тематические статьи

Сладости своими руками

Сладости своими руками Индийский мармелад Ингредиенты: Яблоки — 10 шт. Масло сливочное — 3 ст. л. Сахар — 300 г Изюм — 100 г Фундук — 50 г Вода — 2 ст. л. Приготовление: Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Масло растопить в кастрюле, добавить яблоки и обжарить их 5 минут, часто помешивая. Когда яблоки станут коричневыми, добавить воду, уменьшить огонь и варить яблоки без крышки 15 минут, они должны развариться и немного загустеть. Яблочную массу пюрировать. Добавить в пюре сахар и продолжить варить, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и не начнет отставать от дна кастрюли. Увеличить огонь и продолжать варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы выпарить всю жидкость. Когда смесь станет золотисто-коричневого цвета и загустеет (ее будет тяжело перемешивать), снять с огня. Добавить промытый изюм и измельченные орехи, перемешать. На среднем огне проварить массу еще 5 минут. Выложить мармелад в форму, застеленную пергаментом, дать остыть. Убрать на 10 часов в холодильник. Застывший мармелад нарезать квадратиками. Кокосовая карамель Ингредиенты: Кокосовое масло — 2 ст. л. Кокосовое молоко — 500 мл Кукурузный сироп — 225 мл Морская соль — 1 ч. л. Сахар — 150 г Вода — 200 мл Приготовление: Смазать кокосовым маслом форму размером 25 х 25 см. Соединить в кастрюле кокосовое молоко, кукурузный сироп и морскую соль, нагревать на небольшом огне до полного растворения ингредиентов. Снять с огня. В другой кастрюле смешать сахар и воду и готовить на среднем огне без перемешивания, пока температура смеси не достигнет 155 °С. Сразу же снять с огня и влить в карамель молочную смесь. Вернуть кастрюлю на огонь и варить на сильном огне до загустения и температуры 115 °С. Сразу же перелить карамельную смесь в подготовленную форму и дать застыть при комнатной температуре. Разрезать смазанным маслом ножом на квадраты.
1 2 3 4 5 Категория: Тематические статьи \| Добавил: Liex (10.09.2016)
Просмотров: 433 \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Профиль

Воскресенье
17.11.2024
07:30
Гость

Поиск по сайту

Плейер

Друзья сайта

Еще мой сайт